こんにちは。
鴻巣市のイタリアンレストラン「タンブーロ」です！
タンブーロのピザ生地は、本場ナポリと同様の製法で作っています。一般的には、油脂（バター、ごま油、牛乳）を入れると簡単にサクッとした食感が出せるので入れるお店が多いですが、生地自体の風味を損なってしまいます。
タンブーロでは、粉が焼ける風味や薪で焼き上げた風味を楽しんでいただきたいため、このような油脂は一切いれません。
塩と水と粉と酵母のみを使用して、12〜24時間発酵させることで、素材の味が楽しめる生地ができあがります。
さらにこの生地をフランスで作られた石窯を使い、ガスではなく薪を使って焼き上げております。
釜の中は400℃にもなり、石の熱さで焼き上がったピッツァは、中がもっちり、外がサクサクに仕上がります。
この本場の製法で焼き上げたピザは、風味も食感も全く違いますので、是非ご賞味ください。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
鴻巣市のイタリアンレストラン
〒369-0131
埼玉県鴻巣市袋1674-5
048-549-1330
（席だけのご予約も承ります）
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:30〜21:00
火曜定休 ＊月曜ランチのみ営業
ピッツァのテイクアウト承りますヽ(^o^)丿
パスタのテイクアウトはできませんm(_ _)m
専用駐車場あります
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆